2 Filets von einer Dorade
16,49 €
200 - 250g
16,49 €/Stk
Aixponic
$$
015737290404
Bohr 12, 52072 Aachen
8 Bewertungen
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Aixponic $$ 015737290404 Bohr 12, 52072 Aachen
Roland S. Roland S.
Aachen
vom 16.04.2024Beste Qualität des Fisches, sehr gut ausgenommen und als Filet perfekt filetiert, frischer und besser geht es nicht
Über Uns
Wir sind Sascha, Michael und Peter. 2021 haben wir Aixponic, ein Aachener Urban Farming Unternehmen gegründet. Unser Ziel ist es, Dir hochwertige und regional erzeugte Lebensmittel anzubieten.
Unser Hintergrund liegt in der Landwirtschaft und den Ingenieurwissenschaften. Zunächst experimentierten wir auf dem elterlichen Betrieb mit Aquaponic, also der gekoppelten Aufzucht von Fischen und Pflanzen. Seit letztem Jahr betreiben wir eine professionelle Kreislaufanlage, in der wir Doraden und Meeresspargel kultivieren.
Das Angebot adressiert KundInnen, die Wert auf Regionalität, Gesundheit und Nachhaltigkeit legen. Diese finden bei uns köstlichen Fisch von höchster Qualität und Reinheit, der sich mit gutem Gewissen genießen lässt.
Unser Aixponic System vereint Aquakultur & Pflanzenkultivierung. Damit kopieren wir die natürlichen Kreisläufe der Natur, indem wir beide Ökosysteme miteinander verbinden. So gestalten wir eine Kreislauf-Wertschöpfungskette, bei der nichts verschwendet wird: Die Ausscheidungen der Fische sind Nährstoffe für die Pflanzen, welche wiederum das Wasser für die Fische säubern.
Aixponic ist Pionier in der Indoor-Salzwasser-Aquaponik. Auf Basis dieser Plattform gestalten wir neue Lösungen für eine nachhaltige, lokale und verantwortungsbewusste Lebensmittelkultivierung sowie der nachhaltigen Produktion von tierischen und pflanzlichen Proteinen.
Lieferung & Zahlung
Nachdem du deine Bestellung hier bis Sonntagabend aufgegeben und deine Wunsch-Abholstelle ausgewählt hast, kannst du in der darauffolgenden Woche deine bestellten Doraden / Doraden Filets ab Donnerstag abholen.
Die Abrechnung erfolgt einfach per Rechnung oder via PayPal, die du bitte einfach vorab überweist.
Neben unserem Werksverkauf, der alle 14 Tage (ungerade KW) bei uns am Standort Avantis stattfindet, kann wöchentlich bei folgenden Partner ab donnerstags frische Öcher Doraden abgeholt werden:
Obsthof Herfs
Jahnpl. 10, 52066 Aachen
Mo-Fr: 07:00 – 18:00 Uhr & Sa: 07:00 – 13:00 Uhr
Speisekammer
Bundesstraße 23a, 52159 Roetgen
Mo-Fr: 08:00 – 19:00 Uhr & Sa: 08:00 – 14:00 Uhr
Danke für deine Bestellung, mit der du unser Vorhaben unterstützt, Seafood zukünftig ohne Belastung der Meere zu kultivieren.
Unsere Lieferarten
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Obsthofs Herfs (ab Donnerstag) (0,00 €)
Abholung
- Jahnplatz 10
- 52066
- Aachen
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Speisekammer (ab Donnerstag) (0,00 €)
Abholung
- Bundesstraße 23a
- 52159
- Roetgen
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Werksabholung (Donnerstag 16.30-18.00 h) (0,00 €)
Abholung
- Bohr 12
- 52072
- Aachen
Unsere Zahlarten
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Paypal
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done
Überweisung (auf Rechnung)
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done
Überweisung (Vorkasse)
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Hofadresse
Bohr 12
52072 Aachen -
Abholorte
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Obsthofs Herfs (ab Donnerstag)
Jahnplatz 10
52066 Aachen -
Speisekammer (ab Donnerstag)
Bundesstraße 23a
52159 Roetgen -
Werksabholung (Donnerstag 16.30-18.00 h)
Bohr 12
52072 Aachen
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Dorade
Produktkategorie: Fisch
Bis Sonntag bestellen, ab Donnerstag abholen.
Die Dorade (Royal) ist ein kräftiger, hochrückiger und äußerst schmackhafter Fisch. Sein tadelloser Geschmack und sein optisches Erscheinungsbild haben ihn zu einem der beliebtesten Speisefische in Europa gemacht. Schon in der Antike wurde dieser Fisch aufgrund seiner Qualität der Göttin Aphrodite gewidmet.
Lecker und gesund: Doraden enthalten eine gute Menge an Omega-3-Fettsäuren sowie Vitamin B6, Vitamin B12, Niacin und Phosphor. Somit sind sie ein perfekter Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Solch ein Fisch verdient es mit Respekt gekocht zu werden. Das Praktische: Mit wenig Aufwand lassen sich oft die besten Ergebnisse erzielen. Ob Filet oder der ganze Fisch, mit ein paar Kräutern, etwas Knoblauch sowie Salz und Pfeffer ist die Öcher Dorade gegart, gebraten, gebacken oder gegrillt geschmacklich nicht zu übertreffen. Auch hier sind der kulinarischen Kreativität keine Grenzen gesetzt. Unsere Dorade gelingt immer! Und natürlich ist Meeresspargel der perfekter Begleiter für unseren Kaiserfisch.
Frische Öcher Doraden kannst du hier ganzjährig und tagesfrisch von uns direkt aus Aachen beziehen.
Offizielle Kennzeichnung: Sparus aurata aus deutscher Aquakultur
Herkunft, Schlachtung: Aachen, Deutschland
Schlachtbetrieb: Aixponic GmbH, DE NW 70622-
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Dorade ganz, entschuppt, küchenfertig
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